Η Δήμητρα Καρυοφύλλη σπούδασε Ψυχολογία στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών. Είναι κάτοχος άδειας άσκησης επαγγέλματος ψυχολόγου με Αρ. Πρωτ.: 816021 σε όλη την επικράτεια και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Κλινική και Συμβουλευτική Ψυχολογία​,​ με έμφαση στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία​,​ University of Derby. Στα πλαίσια εκπόνησης διπλωματικών εργασιών έχει διεξάγει δύο ερευνητικές μελέτες στον τομέα της Κλινικής Ψυχολογίας με θέμα «Κατάθλιψη​,​ εικόνα σώματος​,​ σεξουαλική λειτουργία σε προχωρημένη κύηση και έως και ένα έτος μετά τον τοκετό» και «Ψυχική υγεία και ανθεκτικότητα των επαγγελματιών υγείας». Έχει μετεκπαιδευτεί στην «Ψυχοεκπαίδευση» στο Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγιεινής (Ε.Π.Ι.Ψ.Υ)​,​ μια ψυχοθεραπευτική παρέμβαση με τρεις βασικές συνιστώσες: την ενημέρωση για τη νόσο​,​ την εκπαίδευση σε δεξιότητες επικοινωνίας​,​ αποτελεσματικής επίλυσης των προβλημάτων​,​ αντιμετώπισης του στρες​,​ βελτίωσης των διαπροσωπικών σχέσεων και την υποστήριξη ασθενών και οικογενειών για την αντιμετώπιση των συνεπειών της ψυχικής νόσου στην καθημερινή ζωή. Επιπλέον​,​ εκπαιδεύεται σε τετραετές πρόγραμμα Συστημικής Ψυχοθεραπείας στο Κέντρο Συστημικής Μελέτης και Θεραπείας. Έχει παρακολουθήσει ημερίδες και σεμινάρια κλινικής ψυχιατρικής​,​ ψυχοπαθολογίας και ψυχοθεραπευτικών παρεμβάσεων. Η κλινική της εμπειρία επικεντρώνεται στην ατομική ψυχοθεραπεία και ψυχοθεραπεία ζεύγους​,​ τη θεραπεία σεξουαλικών δυσλειτουργιών​,​ καθώς και στα προβλήματα σχέσεων. Έχει εργαστεί ως ψυχολόγος στο Διακλαδικό Κέντρο Ψυχικής Υγείας Ενόπλων Δυνάμεων (ΔΚΨΥΕΔ)​,​ στο Roots Wellness Center αναλαμβάνοντας ατομικά περιστατικά​,​ όπως επίσης και στο Ινστιτούτο Ψυχικής και Σεξουαλικής Υγείας του Δρ. Θάνου Ασκητή.