H Άννα Γαβριέλη είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος​,​ απόφοιτη και διδάκτορας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με μεταδιδακτορικό στο Harvard Medical School​/​BIDMC και πρώην υπεύθυνη έρευνας για την Compass​/​BAMCO στη Google. Διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο​,​ Studio Διατροφής​,​ στους Αμπελοκήπους στην περιοχή του Πύργου Αθηνών ​/​ Ιπποκρατείου στην Αθήνα. Οι συνεδρίες γίνονται δια ζώσης ή διαδικτυακά. Παρέχει ένα εύρος υπηρεσιών διατροφικής υποστήριξης στην υγεία​,​ στις παθήσεις​,​ στα διαφορετικά στάδια της ζωής​,​ αλλά επικεντρώνεται στην αλλαγή συνηθειών διατροφής και τρόπου ζωής. Και αυτό γιατί πιστεύει ακράδαντα ότι οι αλλαγές των προβληματικών συνηθειών είναι το μυστικό για να πάρει κανείς τον έλεγχο του βάρους και της υγείας του στα χέρια του. Το ίδιο και για να έχει μακροχρόνια αποτελέσματα. Επιπρόσθετα​,​ η κυρία Γαβριέλη έχει διατελέσει Πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Βιοεπιστημόνων της Αμερικής για την περίοδο 2019-2020. Είναι μέλος του European Lifestyle Medicine Organization και του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Ανήκει στο επιστημονικό προσωπικό του International Master of Science in Lifestyle Medicine του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Τέλος​,​ έχει μιλήσει ως προσκεκλημένη ομιλήτρια και έχει παρουσιάσει το επιστημονικό της έργο σε πλήθος διεθνών συνεδρίων​,​ και έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 20 ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά.